Рыба с грибами и овощами в фольге

16 августа 2012
Рыба с грибами и овощами в фольге
Способ приготовления "Рыба с грибами и овощами в фольге"


Стараясь тщательно подготовиться к праздникам, мы начинаем заблаговременно покупать продукты, искать новые рецепты, которыми ещё не удивляли своих друзей и близких, интересоваться способами их приготовления.
Рецепты новогодних блюд уже начинают волновать и будоражить наши умы. Конечно же, кроме новых блюд, на столе будут и ритуальные закуски, ставшие традиционными и любимыми для всех, как, например, салат "Оливье". Почему-то он более всех отождествляется с Новым годом и является одним из основных атрибутов праздничного стола. Немаловажную роль играют и мясные блюда, в особенности запечённые в духовке, как например, гусь с яблоками или фаршированная курица. А мы попробуем приготовить рыбное блюдо, доступное по средствам всем. Готовить будем по упрощённой схеме, а в результате получим превосходный результат, который все оценят по достоинству. Простота приготовления, экономичность блюда и оригинальность подачи - всё это в совокупности будет способствовать Вашему кулинарному успеху.
Для начала очистить рыбу, можно пеленгаса или судака - они недорогие, но очень вкусные в приготовлении. Очищенную рыбу выпотрошить, хорошо промыть и разрежьте на порционные куски, которые присыпьте солью и перцем, взятыми по вкусу. Но помнуть, что рыба не любит много соли, поэтому не перестарайтесь. дать кусочкам рыбы минут 10 - 15 промариноваться, а после обмакнуть в муку и во взбитое яйцо, после чего сразу обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
промыть 250 - 300 грамм шампиньонов и нарежьте пластинами или кусочками - как кому нравится.
очистить и измельчить небольшую луковицу. Половину измельчить и обжарить вместе с грибами на разогретом растительном масле. В конце приготовления добавить столовую ложку густого майонеза и по вкусу соль и перец.
промыть большую помидору и нарежьте очень тонкими кружочками или полукружочками.
очистить половину болгарского перца и нарежьте тоненькой соломкой.
Вторую половину лука нарежьте тонкими полукольцами.
Отрежьте кусочек фольги, сантиметров 40 и сложить вдвое. соединить концы фольги, чтобы получилась прямоугольная коробочка со сторонами 15 на 20 см.
положить фольгу на жаропрочную тарелку, годную к использованию в микроволновке или духовке.
На фольге равномерно размещать куски рыбы. выложить на рыбу, грибы, лук, перец, помидоры и распределить 50 - 70 грамм натёртого сыра.
Отправьте всё на 3 минуты в микроволновку, чтобы сыр растопился.
Теперь нарежьте зелень и присыпьте блюдо перед подачей на стол. Для пущей оригинальности нанесите тоненькую сетку из майонеза, выложить маслины и дольки лимона. подавать на стол в фольге!
Обратите внимание на то, что заготовку Вы сможете сделать в течение дня, а нагреть рыбу непосредственно перед подачей на стол!


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.