Рис с тунцом и цуккини

16 августа 2012
Рис с тунцом и цуккини
Способ приготовления "Рис с тунцом и цуккини"


Это сытное и вкусное блюдо совсем несложно приготовить. Для приготовления лучше использовать рис арборио и тогда у блюда будет нежная и кремовая консистенция, напоминающая ризотто.

две столовых ложки оливкового масла Extra Virgin,
1 литров уковица,
1 зубчик чеснока,
200 грамм риса арборио,
400 миллилитров куриного бульона (можно заменить водой),
1 банка ( 400 грамм консервированных помидор в томатном соке,
180 грамм консервированного в собств.соку тунца,
2 цуккини,
две столовых ложки мелко нарезанной петрушки,
соль,
молотый черный перец,
30-40 грамм тертого пармезана

Луковицу мелко нарезать, чеснок мелко порубить, помидоры порубить ножом прямо в банке, цуккини нарезать тонкими кружочками.
Разогреть духовку до 200 град. Глубокий и большой сотейник разогреть с оливковым маслом на среднем огне.
Выложить в сотейник лук, чеснок, посолить и готовить помешивая около 5 мин. до мягкости и прозрачности лука. Выложить в сотейник рис, перемешать и готовить 1-2 мин. Влить в сотейник бульон или воду, добавить помидоры вместе с соком, довести до кипения. Добавить тунец, цуккини и приправить черным перцем.
Накрыть сотейник крышкой и поставить в разогретую духовку на 20-30 мин. до готовности риса.
Посыпать петрушкой и тертым пармезаном и подать к столу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.