Салат с запеченой семгой и овощами

16 августа 2012
Салат с запеченой семгой и овощами
Способ приготовления "Салат с запеченой семгой и овощами"


Вместо семги или форели можно попробовать использовать горбушу.
Вместо свежей рыбы можно использовать малосольную (запекать ее, конечно же, не надо).
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

300 грамм филе семги или форели (свежей)
250 грамм помидоров 150 грамм огурцов
листья зеленого салата

заправка:
четыре столовых ложки растительного масла
две столовых ложки соевого соуса
четыре столовых ложки сока лайма или лимона
3 зубчика чеснока
три столовых ложки кунжута
соль
перец

Семгу положить в форму для запекания.

Немного посолить, поперчить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 15-20 минут. Очень важно не пересушить рыбу. Как только филе начнет светлеть - проверить рыбу на готовность.

Готовое филе остудить, и разобрать на небольшие кусочки.

Помидоры черри разрезать на 2-4 части, обычные помидоры нарезать небольшими кубиками.

Огурец нарезать небольшими кусочками.

Сделать заправку.
Смешать масло, соус, сок, кунжут.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.

Зеленый салат порвать руками.

Добавить рыбу, помидоры, огурцы.

Добавить заправку, перемешать.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.