Картофель запеченный в чесночке

16 августа 2012
Картофель запеченный в чесночке
Способ приготовления "Картофель запеченный в чесночке "


Маленькая предыстория. Проходя на овощном рынке мимо палатки с картофелем, я увидела картофель, который отдавали буквально даром (смешно по нынешним московским ценам, 8 рублей - кило) как полный "неформат". Суть в размере. Это картофель был размером не больше помидорки черри. Мне показалось, что этот "неформат" с некоторыми блюдами может выглядеть невероятно эстетично. Этакая "картошка черри".=)
Ну и для начала я ограничилась наипростейшим, но наивкуснейшим рецептом запеченной в мундире картошки. Подойдет любой молодой картофель с тонкой кожицей.

Картофель 200 грамм
Чеснок дольки две штуки
Соль морская ½ ч.л.
Оливковое масло 20 миллилитров
Перец черный молотый 0.125 чайные ложки


Тщательно моем и обсушиваем картофель. Если картошка очень молодая, то стараемся мыть аккуратно, чтобы не повредить кожицу.

Давим чеснок через пресс, растираем с крупной солью, перцем. Добавляем масло и перемешиваем.

Равномерно обмазываем картофель чесночной смесью. Кусочки чесночка на приготовленном картофеле будут очень приятно хрустеть.

Выкладываем картофель в форму. Ставим в разогретую до 200 грамм радусов духовку на 20-30 минут ( в зависимости от размера картофеля). На мои мини-картофелины ушло 19 минут.
Затем выкладываем на тарелку и наслаждаемся.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.