Баклажанные раковины с мясом

16 августа 2012
Баклажанные раковины с мясом
Способ приготовления "Баклажанные раковины с мясом "


баклажаны - 2-3 штук ук
фарш мясной - 500 грамм
лук - две штуки
помидоры - 2-3 штук ук
чеснок - 4-5 зубчиков
сыр твердый - 75 грамм

1. Баклажаны порезать на кружочки диаметром 0,5-1 см, ДО КОНЦА НЕ РАЗРЕЗАТЬ, чтобы получилось что-то типа морской раковины.

2. Кружочки посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы дали сок.

3. Приготовить фарш: очень просто - мясо, соль, перец, лук.

4. По истечении 30 минут, баклажаны промыть и промокнуть салфеткой. Баклажанные раковины начинить фаршем.

5. Обжарить с 2-х сторон, можно в кляре (обвалять в муке, а потом в яйце).

6. После того как баклажаны поджарились, выложить их форму. Сверху положить по кружочку помидора. Выдавить чеснок, посыпать тертым сыром и в духовку при 180 С, запекать до готовности.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.