Сковорода вок. Рецепты блюд для скороварки

16 августа 2012
Сковорода вок - рецепты блюд для скороварки вы можете отыскать в данном кулинарном разделе. Рецепты вкусных блюд для скороварки вок весьма разнообразны. Самые вкусные из них вы можете найти ниже в данной статье.

Сковорода вок. Рецепты блюд для скороварки

сковорода вок рецепты блюд



Вок это кастрюля (сковорода), немного куполообразной формы. Я очень люблю блюда, приготовленные в сковороде Вок. Мясо остается сочным и нежным, а овощи сохраняют больше полезных витаминов. В воке прекрасно получаются испанские паэльи. Еще я люблю готовить в ней лепешки. Если конечно, у вас нет такой сковороды, можно приготовить этот рецепт в обычной вам посуде. Все же это лучше, чем ничего! Ведь это так вкусно!

На 4 порции
1 средняя курица, разрезанная на порционные куски или 1 килограмм куриных бедер, грудки, крыльев
около 1/2 стакана топленого масла
2 средних картофеля, очищенного и порезанного ломтиками
2 средних зеленых болгарских перца (можно использовать сочетание зеленого и красного), порезанных кусочками
горсть белых грибов, нарезанных пополам
2 баклажана, нарезанных средней толщины (убрать горечь: ломтики баклажан залить подсоленной водой на 20 минут)
2-3 средних спелых помидора, нарезанных дольками

Для соуса:
1 стакан куриного бульона
3 столовые ложки красного винного уксуса или яблочного
3 столовые ложки томатной пасты
6 зубчиков чеснока, раздавленных
1/4 чайной ложки паприки
Перец черный молотый
Соль


Курицу положить в небольшую кастрюльку, добавить воды, чтоб скрывало птицу и варить около 20 минут. Курицу вытащите, бульон слить, отложив в сторону (он пригодится). приготовить соус. смешать ингредиенты для соуса в маленькой миске, перемешать. отложить в сторону. В сковороде Вок нагреть 2 столовые ложки сливочного масла. обжарить картофель в один слой с обеих сторон до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны, снять со сковороды на тарелку. добавить еще масла и повторить то же самое с перцем, грибами, баклажанами (все отдельно друг от друга).

Затем на сковороду выложить курицу. Жарить птицу с обеих сторон до золотистого цвета, постепенно добавляя соус (жарить до испарения соуса). Выложить к курице помидоры, Тушить все пока они не станут мягкими. Затем выложить все ранее обжаренные овощи, накрыть крышкой и дать немного Потомиться. Подавать на стол прямо в сковороде, или сервировав на большом блюде с теплым хлебом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.