Рулеты из свинины с ассорти из тушеных овощей

16 августа 2012
Рулеты из свинины с ассорти из тушеных овощей


Из этих рулетиков очень аппетитно вытекает сыр при разрезе, если подать их горячими, сразу после жарки

4 свиных шницеля
несколько веточек петрушки
4 тонких ломтика сыра
1 яйцо
две столовых ложки муки
50 грамм панировочных сухарей
раст.масло
1 цуккини
1 баклажан
3 помидора
1 зубчик чеснока
одна чайная ложка рубленого розмарина

Время приготовления: 30 мин.

Шницели ополоснуть, обсушить, отбить, посолить и поперчить. Листочки петрушки и ломтики сыра выложить на шницели.

Мясо свернуть в рулеты и сколоть зубочистками. Яйцо слегка взбить. Рулеты обвалять сначала в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях. Обжарить со всех сторон на раст.масле на небольшом огне.
Цуккини и баклажаны нарезать кубиками и потушить в раст.масле. Помидоры мелко нарезать и подмешать к овощам. Добавить пропущенный через пресс чеснок, розмарин, соль и перец. Тушить все вместе 10 мин. Разложить по тарелкам вместе с рулетами.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.