«Стеклянная» каша из перловки

16 августа 2012
«Стеклянная» каша из перловки
Способ приготовления "«Стеклянная» каша из перловки "


Этот рецепт из тех, что крайне легко готовятся, требуют минимум самых доступных ингредиентов и при этом очень вкусны. Традиционный литовский рецепт рассыпчатой каши из перловой крупы имеет много родственников в других прибалтийских кухнях. Скорее всего, это потому, что сочетание получается очень вкусным.
Ну а название «стеклянная» эта каша получила потому, что кусочки лука и картофеля поблескивают в тарелке, словно стекло.

Перловая крупа 200 грамм
Соль одна чайная ложка
Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Картофель 300 грамм
Растительное масло 40 миллилитров


Перловую крупу хорошо промыть и замочить на насколько часов в холодной воде. Затем воду от замачивания слить и сварить до мягкости в подсоленной воде.
Пока крупа варится, приступайте к следующим этапам.

Лук нарежьте не слишком мелко и поджарить до легкого золотистого цвета. Очищенную картошку можно натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, а затем добавить к луку.

посолить и готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, до готовности картофеля.

Готовую горячую кашу смешать с жареным картофелем, накрыть и поставить на полчаса в теплое место для упревания.

подавать в горячем виде как гарнир или самостоятельное постное блюдо.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.