Овощной крамбль с колбасками

16 августа 2012
Овощной крамбль с колбасками
Способ приготовления "Овощной крамбль с колбасками "


Я уже не первый раз готовлю вот такие, не сладкие, не десертные крамбли. Делала и с мясом и булгуром, и из трески с хрустящей корочкой, и вот этот, овощной. Все они потрясающе вкусные, питательные и необычные. В верхней хрустящей корочке-посыпке чего только нет! Семечки тыквенные и подсолнечные, кедровые орешки, льняное семя и конечно же обязательная овсянка! Вам уже захотелось бежать на кухню и готовить это чудо?)) Колбаски у меня были французские сыровяленные, с зеленым перцем. Подойдут любые копченые, на ваш вкус.

2 луковицы
2 моркови
1 стебель порея
300 грамм мякоти тыквы
2 зубка чеснока
150 грамм колбасок
50 грамм сливочного масла
50 грамм тертого пармезана
50 грамм овсянки
50 грамм муки
50 грамм смеси семечек подсолнуха, тыквы, семян льна
одна столовая ложка оливкового масла
соль
перец
копченая паприка, горошины зеленого перца, молотый имбирь (по желанию)

Нарезать лук полукольцами, морковь, колбаски, и белую часть порея кружочками. Чеснок мелкими кубиками, тыкву крупными кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук, чеснок и колбаски. Обжаривать 5 минут и добавить морковь, порей и тыкву. По желанию приправить копченой паприкой, зеленым перцем и имбирем. Посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания. Смешать мягкое сливочное масло, пармезан, овсянку, муку, семечки и орехи. Поперчить и слегка посолить. На овощи поместить крошку и поставить в разогретую до 180-200 духовку минут на 20, до румяности. Подавать горячим.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.