Теплый овощной салат с кабачками

16 августа 2012
Теплый овощной салат с кабачками
Способ приготовления "Теплый овощной салат с кабачками "


Этот салат просто идеально подходит в качестве гарнира к отбивным из предыдущего рецепта. Ну а тем, кто сейчас соблюдает пост он позволит немного разнообразить ежедневный рацион

2 кабачка
2 луковицы
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
300 грамм помидоров черри
щепотка молотого чили
щепотка сахара
по пол-пучка укропа и петрушки
листья салата

Время приготовления: 20 мин.

Кабачки вымыть, разрезать сначала вдоль на 4 части, затем поперек на кусочки. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, чеснок - мелко порубить.
Лук и чеснок пассеровать на оливковом масле до прозрачности. Добавить нарезанные кабачки и все вместе немного потушить, приправить лимонным соком. Помидоры вымыть, разрезать пополам и добавить к овощам, оставить на среднем огне еще на 3-5 мин. Посолить, поперчить и посыпать сахаром.
Петрушку и укроп мелко порубить и подмешать к овощам. Овощи в теплом виде разложить по тарелкам на салатных листьях.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.