Чай «Мате»

16 августа 2012
Чай «Мате»
Способ приготовления "Чай «Мате» "


заварка для мате - по вкусу
вода - по вкусу

Нужно нагреть воду до кипения и остудить её до температуры 80 градусов.
Калебасу наклоните так, чтобы заварка мате насыпалась только с одной стороны, а с другой стороны образовалась пустота.
насыпать заварку мате на 2/3 объема и небольшими порциями постепенно вливать холодную воду. Вода должна чуть-чуть намочить сухую заварку и полностью впитаться. При этом заварка мате должна набухнуть и иметь вид густой зелёная кашицы.
Затем в калебасу нужно опустить бомбилью так, чтобы бомбилья оказалась в гуще заварки. После этого постепенно маленькими порциями вливать остывшую до 80 градусов воду.
Если заварка правильно приготовлена, она должна сильно разбухнуть и заполнить собой кувшинчик доверху.

После того как вы зальёте мате горячей водой, нужно настаивать его не больше двух минут, потому что если долго настаивать мате, то он горчит. Пить этот чай надо небольшими глотками. Отдельно можете подать мёд по вкусу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.