Фаршированные овощи

16 августа 2012
Фаршированные овощи
Способ приготовления "Фаршированные овощи "


Удобный рецепт вкусных фаршированных овощей. Можно овощи по отдельности, например, сделать фаршированные кабачки в сезон или нафаршировать разноцветные перцы для украшения праздничного стола. Кабачки лучше выбирать молодые, а помидоры спелые, но достаточно крепкие, среднего размера.
Овощное ассорти хорошо делать, чтобы все попробовать и выбрать для себя любимый вариант.

Булгур 200 грамм
Кабачки 400 грамм
Помидоры красные 400 грамм
Перец сладкий желтый две штуки
Лук красный одна штука
Соль одна чайная ложка
Перец черный молотый ¼ ч.л.


Булгур залить стаканом холодной воды и оставить на час для набухания.

За это время он впитает в себя почти всю воду.

На молодых кабачках сделать два продольных разреза, чтобы вырезать клин. Аккуратно выскребите внутреннюю часть, чтобы получилась «лодочка».

С помидоров срежьте верх и ложкой извлеките мякоть. Ничего не выбрасывать.

Перец разрежьте вдоль, не удаляя стебель. удалить и выбросить семена.

Мелко нарежьте извлеченную из кабачков и помидоров мякоть, красный лук. смешать овощи с булгуром, посолить, поперчить и наполнить этой смесью овощи.
выложить овощи на противень, немного полить растительным маслом, прикрыть фольгой и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

подавать теплыми.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.