Овощи в горшочке

16 августа 2012
Овощи в горшочке
Способ приготовления "Овощи в горшочке "


Вкусные и ароматные овощи, приготовленные в горшочке, лучше сохраняют свои полезные свойства. Кроме того, готовить с использованием горшочков просто, с рецептами справится даже начинающая хозяйка.

баклажан – две штуки
картофель, 3-4 штук
болгарский перец – две штуки
лук порей – одна штука
морковь – одна штука
корень сельдерея – 100 грамм
шампиньоны – 200 грамм
растительное масло
вода – 50 миллилитров
сметана 100 миллилитров
зелень, специи, сухие травки (можно взять бульонный кубик)

Баклажаны промыть, нарезать небольшими кусочками, и уложить в подсоленную воду на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. Воду слить, еще раз промыть проточной водой, отжать. Картофель, корень сельдерея и морковь нарезать кубиками, смешать, посолить по вкусу. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. К луку добавить порезанный небольшими кусочками болгарский перец и баклажаны, прожарить все почти до готовности.
Затем в горшочек укладываются слоями овощи: картофель с морковью и сельдереем, баклажаны с перцем и луком. Сверху кладутся грибы, отдельно обжаренные в растительном масле. Каждый слой следует просыпать приправами и зеленью. Овощи в горшочке заливают смесью воды и сметаны и ставят в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.