Говядина с луком в горшочке

16 августа 2012
Говядина с луком в горшочке
Способ приготовления "Говядина с луком в горшочке "


Что нужно для того, чтобы приготовить вкусный обед или ужин? Если верить известной всему миру сказке «Волшебный горшочек», надо знать лишь пару фраз: «Горшочек, вари!» и «Горшочек, не вари!». Только в сказке Машенька варила кашу, а вы, зная волшебные слова, попробуйте сделать говядину с луком.

говядина – 500 грамм
бульон мясной – 1,5 стакана
сало топлёное – 2 столовые ложки
лук – три штуки
паста томатная – 1 столовая ложка
мука – 1 столовая ложка
лист лавровый – 2-3 штук
перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки
соль

Промытое и очищенное от жилок и плёнок мясо – лучше почечную или филейную часть, нарежьте небольшими кусочками, посолить, добавить перец. Затем кусочки обвалять в муке и обжарить на топлёном сале.
Мелко нарезанный лук обжарить так же на топлёном сале на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту и обжарить ещё в течение 5 минут.
Половину лука разложить по горшочкам, сверху – мясо, закрыв его оставшейся половиной
лука. Сверху положить лавровый лист, залить бульоном и накрыть крышкой.
Горшочки поставить в предварительно разогретую духовку и готовить до полной готовности – около часа.
В качестве гарнира подойдёт отварной рис или гречневая каша и, конечно, овощи и свежая зелень.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.