Жареная картошка с яйцами, луком и помидорами

16 августа 2012
Жареная картошка с яйцами, луком и помидорами


Очень яркое, простое и домашнее блюдо, хороший выбор, когда хочется жареной картошки. Сочетание оливкового и топленого масла придает жареной картошке приятный, слегка сладковатый вкус и аромат

5 средних картофелин,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
50 грамм тертого сыра,
по две столовых ложки оливкового и топленого масла,
одна чайная ложка сушеных итальянских трав,
8 помидоров черри,
4 яйца,
10 маслин, пол-пучка зеленого лука

Картофель очистить и нарезать брусочками. Лук и чеснок мелко порубить.
В сковороде разогреть оливковое и топленое масло, выложить лук, чеснок и картофель. Посолить, поперчить, приправить сухими травами. Жарить, помешивая 5 мин. Затем накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 15 мин.
Черри нарезать кружочками и выложить на картофель. Яйца взбить и залить овощи. Жарить под крышкой 2-3 мин. Посыпать сыром, маслинами и нарезанным зеленым луком и подержать под крышкой до полного застывания яиц.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.