Гарнир из фасоли к мясу

16 августа 2012
Гарнир из фасоли к мясу
Способ приготовления "Гарнир из фасоли к мясу"


Сегодня из фасоли мы будем готовить гарнир к мясу. Очень простой рецепт и вкусный.

Баранина - 500 грамм
Фасоль белая - два стакана
Лук - одна штука
Сельдерей - одна штука
Чеснок - 5 зубчика
Морковь - одна штука
Розмарин - 2 веточки
Петрушка - 1 пучок
Острый перец - одна штука
Лавровый лист - одна штука
Соль и перец


В этот раз я взял большую фасоль. Замочим на ночь фасоль в воде.
На следующий день, отварим ее с луком, сельдереем, стручком перца и лавровым листком до мягкости но не допускаем ее разламывания. Во время готовки порежем морковку и лук, а также пару зубчиков чеснока.
Разогреем с растительным маслом сковородку и обжарим чуток наши овощи, не допуская их пережаривания.
Сольем воду с фасоли и аккуратно добавим ее в сковородку к нашей поджарке, также аккуратно перемешивая легко её обжариваем буквально пару минут и оставляем в покое.
Во время когда готовилась фасоль, также приготовим баранину. Натрем ее травами, зирой. Оставим в холодном месте на полчаса.

Затем обжарим по пару минут со всех сторон на сильном огне. Сложим её в противень, добавим чеснок, морковку и пару веточек розмарина, который очень хорошо сочетается особенно с бараниной. Закинем все это в разогретую духовку, 180 градусов, на 20-25 минут.

Осталось достать тарелки. Да, не забудьте присыпать петрушкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.