Салат из помидоров с гречкой

16 августа 2012
Салат из помидоров с гречкой
Способ приготовления "Салат из помидоров с гречкой"


Очень люблю этот салат. Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гречка - сытность. Небольшое количество уксуса усиливают природную кислоту помидоров, делая их вкус более ярким.
Лучше всего делать этот салат летом - из грунтовых помидоров, выросших под ярким солнцем. Из парниковых помидоров салат будет не таким вкусным, но всё-равно за счёт гречки, капусты и уксуса салат получится приятным и аппетитным.

На 1~2 порции
4 ст ложки готовой гречневой каши (50~ 60 грамм ,
1 помидор (150~ 200 грамм ,
30 грамм садового салата или пекинской капусты

ЗАПРАВКА
~2,5 ст ложки растительного масла (~ 40 грамм ,
1/5 ч ложки соли,
2 ч ложки 3% уксуса ( 10 грамм

Заранее отварить в подсолёной воде рассыпчатую гречневую кашу. Остудить её до желаемой температуры - до тёплого, холодного или комнатной температуры. Пекинскую капусту или садовый салат мелко порезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Смешать помидоры, капусту (салат) и 4 столовые ложки остывшей гречневой каши. (При желании в салат можно добавить немного мелко порезанного репчатого лука или чеснока или болгарского перца.) Заправить растительным маслом и уксусом. Посолить по вкусу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.