Жареный камамбер с зелёным салатом

16 августа 2012
Жареный камамбер с зелёным салатом


Несложная в приготовлении, но очень вкусная и изысканная закуска (а для меня - полноценный ужин).

200 грамм ассорти салатных листьев,
80 грамм чищеных грецких орехов,
две столовых ложки яблочного уксуса,
одна чайная ложка горчицы,
одна чайная ложка меда,
пять столовых ложек оливкового масла,
4 головки камамбера,
четыре столовых ложки клюквенного варенья или клюквы, перетертой с сахаром

Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить, если нужно, то разорвать на части. 50 грамм орехов крупно порубить и прокалить на горячей сковороде до появления выраженного орехового аромата.
Для заправки яблочный уксус соединить с солью, перцем, горчицей и мёдом. Взбивая смесь, постепенно влить три столовых ложки оливкового масла. Оставшиеся грецкие орехи мелко порубить, добавить в заправку и перемешать.
Оставшееся оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить в нем камамбер с обеих сторон до золотистой корочки.
Салатные листья перемешать с крупно порубленными грецкими орехами. Разложить по тарелкам, полить заправкой. Сверху выложить по головке обжаренного сыра и украсить клюквенным вареньем.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.