Рис с бараниной и карри

16 августа 2012
Рис с бараниной и карри
Способ приготовления "Рис с бараниной и карри"


Быстрый и вкусный аналог плова

250 грамм риса басмати,
700 грамм мякоти баранины,
1 большая луковица,
800 миллилитров мясного бульона,
1 корень петрушки,
одна чайная ложка карри,
одна чайная ложка тертого имбиря,
две столовых ложки изюма, соль,
молотый белый перец,
оливковое масло

Рис промыть до прозрачной воды, дать воде стечь.
Баранину нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать, корень петрушки очистить и нарезать соломкой.
В глубоком, большом сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук с корнем петрушки и жарить 3 мин. Добавить мясо, уменьшить огонь и жарить, периодически помешивая 10 мин. Бульон вскипятить.
В сотейник с мясом выложить рис, добавить карри, слегка обжарить, влить горячий бульон и Тушить на слабом огне 20 мин. Положить изюм, имбирь, посолить, поперчить и готовить еще 5 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.