Рис со свининой, овощами и омлетом

16 августа 2012
Рис со свининой, овощами и омлетом
Способ приготовления "Рис со свининой, овощами и омлетом"


Вкусное сочетание риса, мяса и овощей, дополненное ароматными приправами и омлетом. Это блюдо подойдет и для семейного ужина и для компании голодных друзей.

Рис длиннозерный 300 грамм
Соль 1.5 чайные ложки
Свиная шейка 400 грамм
Лук-шалот 100 грамм
Чеснок дольки три штуки
Имбирь свежий 5 см
Морковь 100 грамм
Перец сладкий красный (паприка) одна штука
Горошек зеленый замороженый 100 грамм
Яйцо куриное две штуки
Соевый соус 15 миллилитров


Сразу поставить варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откинуть на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.

Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см.

обжарить мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. переложить мясо на тарелку.

На жире, оставшемся от жарки свинины слегка обжарить (1-2 минуты) мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, затем добавить очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.

добавить нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положить зеленый горошек (свежий или замороженный). готовить все вместе, помешивая, 10-15 минут.

Когда овощи станут мягкими, вернуть в сковороду мясо и положить рис. посолить, перемешать и готовить еще 5-7 минут.

Тем временем яйца слегка взбить с соевым соусом и сделать из этой смеси омлет. Готовый омлет слегка остудить, свернуть плотным рулетом и нарежьте острым ножом поперек. Получившиеся рулетики добавить к рису и подавать.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.