Жареная курочка с овощами и пряными травами

16 августа 2012
Жареная курочка с овощами и пряными травами


Всё очень просто - положить курицу в жаровню, обложить её овощами, добавить ароматных травок и получаем потрясающе ароматную и сочную птицу с уже готовым гарниром.

1 курица (ок.1,8 килограмм).
12-15 веточек тимьяна,
3-4 веточки розмарина,
10 литров истиков шалфея,
2 луковицы,
1 перчик чили,
2 стебля черешкового сельдерея,
1 цуккини,
2 стручка сладкого перца,
4 помидора,
соль,
перец,
раст.масло

Духовку нагреть до 180 град.
Курицу снаружи и изнутри натереть солью и перцем. Пряные травы вымыть и обсушить, половину зелени положить внутрь курицы, не нарезая. Ножки курицы соединить и связать. Смазать жаровню раст.маслом, выложить в неё курицу и поставить на 30-40 мин. в духовку.
Лук нарезать дольками. перец чили очистить от семян, промыть и крупно нарезать. Остальные овощи нарезать кусочками и вместе с луком, перцем чили и оставшимися пряными травами разложить вокруг курицы, посолить, поперчить. Вернуть в духовку и запекать еще 30-40 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.