Тефтели на

16 августа 2012
Тефтели на
Способ приготовления "Тефтели на"


По-настоящему осеннее блюдо, в котором маринованный в бальзамическом уксусе лучок очень хорошо оттеняет сладковатый вкус тыквы

500 грамм тыквы,
4 луковицы,
1 пучок петрушки,
3 литров итров омтика хлеба,
пять столовых ложек молока,
1 яйцо,
600 грамм смешанного фарша из свинины и говядины,
соль,
перец,
три столовых ложки бальзамического уксуса,
одна чайная ложка сахара,
раст.масло

Тыкву очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. 3 литров итров уковицы нарезать полукольцами, оставшуюся мелкими кубиками. Петрушку порубить. Хлеб поломать и замочить в молоке. Духовку нагреть до 200 град.
Кубики лука пассеровать в раст.масле, добавить половину петрушки и смешать с хлебом. Добавить яйцо, фарш, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Влажными руками слепить из фарша шарики и смазать их раст.маслом.
две столовых ложки раст.масла прямо на противне смешать с петрушкой и полукольцами лука. Приправить лук бальзамическим уксусом и сахаром и перемешать. Сверху разложить тыкву и мясные шарики. Запекать 30 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.