Плов с курицей

16 августа 2012
Плов с курицей
Способ приготовления "Плов с курицей"


1 килограмм филе курицы или индейки;
1 килограмм риса;
300 грамм лука;
500 грамм моркови;
соль;
перец;
специи по вкусу;
одна столовая ложка барбариса;
0.5 столовых ложки зиры;
1 головка чеснока, очищенная только от шелухи;
0.5 столовых ложки куркумы.

Лук нарезать соломкой.
Морковь почистить, нарезать соломкой.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, немного обжарить.
Добавить морковь, Тушить под крышкой около 5 минут.
Добавить специи, посолить, поперчить.
Залить водой так, чтобы она покрывала мясо.
Тушить под крышкой 20-25 минут.
Засыпать рис (перемешивать не надо).
Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут). Затем все перемешать и подавать к столу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.