Котлетки на шпажках с помидорами-черри

16 августа 2012
Котлетки на шпажках с помидорами-черри


Ничего необычного и оригинального в этих котлетках нет, но из-за формы подачи и кукурузы в фарше их очень любят дети. Вообще у меня и дети, и муж очень любят всякие котлеты, тефтели, фрикадельки - вот я и придумываю всякие разные способы их приготовления и подачи. Так что отлично понимаю, что рецепты элементарные, но может кто-то тоже хочет немного разнообразить привычные и простые блюда ежедневного меню.

2 литров итров омтика черствого белого хлеба,
2 литров итров уковицы,
1 зубчик чеснока, 
1/4 чайные ложкисушеного тимьяна,
100 грамм консервированной кукурузы,
500 грамм смешанного фарша из говядины и свинины,
100 грамм помидоров черри,
1 яйцо,
оливковое масло,
цуккини и тыква (для гарнира)

Хлеб замочить. 1 литров уковицу и чеснок порубить, добавить тимьян и смешать с фаршем. Добавить кукурузу, отжатый хлеб, яйцо, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать.
Сформировать из фарша маленькие котлетки. На шпажки наколоть по 2 котлетки и помидорки между ними. Обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.
Тыкву и оставшуюся луковицу нарезать ломтиками, цуккини - кружками. Сначала обжарить в оставшемся масле тыкву и лук, затем добавить цуккини и обжарить все вместе. Посолить и подать с котлетками.[/color]


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.