Макароны с печенью

16 августа 2012
Макароны с печенью
Способ приготовления "Макароны с печенью "


Не знаю, правильно или нет, но блюда из печени я готовлю нечасто. Слухи о вредности печёнки, понятно, напрягают, да и мои родные не особые поклонники этого продукта. Чтобы им угодить, приходится постараться. Например, на ура идут печёночные паштеты и суфле. Или макароны с печёнкой и овощами. Это очень простой рецепт, можно сказать, классика жанра, но вместе с тем сытное, вкусное блюдо. Любителям острых, ярких вкусов советую добавлять в блюдо больше специй, чеснока и томатный соус.

250 грамм куриной печени
250 грамм куриных сердечек
2 средние луковицы
1 помидор
1 сладкий перец
1 морковь
зелень (укроп, петрушка)
2-3 зубка чеснока
соль, специи по вкусу
растительное масло

Печень и сердечки помыть, печень порезать на кусочки, всё слегка поджарить, посолить

Отдельно обжарить натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный полукольцами лук

Добавить нарезанный соломкой перец, потушить 5 мин

Затем нарезанный кусочками помидор, Тушить 3 мин

Соединить с печёнкой и сердечками, потушить несколько минут, налить один стакан воды, закрыть крышкой и Тушить минут 15

За 5 мин до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, специи, перемешать

Макароны отварить, выложить на них печёнку с овощами либо перемешать


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.