Картошка в пелёнках

16 августа 2012
Картошка в пелёнках
Способ приготовления "Картошка в пелёнках "


На первый взгляд, очень простое блюдо: капуста с картошкой, только и всего. Интересен разве что способ тушения… Но, как оказывается, именно в этом главная прелесть блюда. Картошка в горшочке, бережно укутанная капустными листьями, словно пелёнками, щедро политая сметаной, да ещё с лучком да чесночком приобретает удивительный вкус. В пользе же такого блюда сомневаться и не приходится

На 3 небольших горшочка:
1 килограмм картофеля
6 больших капустных листьев
три чайных ложкирастительного масла
2 средних луковицы
3 зубка чеснока
250 грамм сметаны
соль, перец, пряности по вкусу



Капустные листья помыть, ошпарить, слегка отбить

В горшочек налить одна чайная ложка масла, капустным листом выстелить дно и стенки горшочка

Картофель нарезать кружочками толщиной 2-3 мм, лук – полукольцами, чеснок измельчить, всё соединить, посолить

Выкладывать в горшок, промазывая сметаной. Сверху накрыть капустным листом

Добавить горячую воду на 1/3 объёма горшка, поставить в жаркую духовку минут на 30-40


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.