Окорочка фаршированные грибами

17 августа 2012
Окорочка фаршированные грибами
Способ приготовления "Окорочка фаршированные грибами"


крупные окорочка - 2 штуки
свежие грибы - 200 граммов
морковь - 1 штука
репчатый лук - 1 штука
яйца - 2 штуки
батон - половина
соль
чёрный молотый перец
подсолнечное масло - для жарки

помыть окорочка и обсушить их бумажным полотенцем. Потом осторожно снять с окорочков кожу, чтобы не повредить её. отделить мясо от костей и перекрутите их на мясорубке.
Потом почистить, помыть и натереть на тёрке морковь. помыть грибы и нарежьте их кусочками. почистить, помыть и измельчить лук. залить водой батон, дать ему постоять и отжать. спассеровать на подсолнечном масле лук с морковью, чтобы они стали золотистого цвета. Затем положить в сковородку грибы и жарить до готовности.
Далее взять миску, соединить в ней куриный фарш с батоном, яйцами, спассерованными грибами, луком и морковью. Потом посолить, поперчить и всё тщательно перемешать.
нафаршировать куриную кожу приготовленной массой и выложить на противень, смазав в его подсолнечным маслом. выпекать окорочка в разогретой духовке при 180 градусах до появления золотой корочки.
Потом вынуть окорочка из духовки и остудить их.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.