Грибочки по-корейски

17 августа 2012
Грибочки по-корейски
Способ приготовления "Грибочки по-корейски "


Грибы - вешенки (можно и другие) - 1килограмм.
Рассол: уксус - 50 грамм 9%
вода - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
соль - одна чайная ложка
чеснок-2 зубчика (выдавить через чесночницу)
перец кр. - по вкусу
зелень по желанию (можно сухую).
Лук репчатый(соломкой).

Нарезаем грибы на средние кусочки(если маленькие можно целыми) и отвариваем в подсоленной воде(на 1 литров итр- две столовых ложки -10 минут.
После того как грибы сварились, сливаем воду и даем им остыть.







Пока грибы остывают готовим рассол.
Соединяем все ингредиенты (соль,сахар,уксус,воду), туда же выдавливаем чеснок, перец.
Я пользуюсь приправой для морковки-по корейски ( одна столовая ложка , поэтому кр. перец не ложу.
Все хорошо перемешиваем. Затем нарезаем соломкой репчатый лук (желательно красный), но с белым тоже очень вкусно.
Укладываем на дно кастрюли половину порции лука (1-2 большие лук.-всего), сверху укладываем грибы (пол порции),
потом оставшийся лук и грибы. Заливаем готовым рассолом и под гнет на 6-8 часов в холодильник.









Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.