Жареные вонтоны по-мексикански

17 августа 2012
Жареные вонтоны по-мексикански
Способ приготовления "Жареные вонтоны по-мексикански "


Вонтоны – одна из вариаций пельменей, пришедшая из Китая, которые жарят, варят или готовят на пару. В качестве начинки используется мясо (курица, свинина), креветки, капуста, грибы или фрукты. Тесто для вонтонов можно купить готовое, уже порезанное на квадратики, или приготовить его самостоятельно.

Мука пшеничная 300 грамм
Минеральная вода 125 миллилитров
Соль одна чайная ложка
Яйцо куриное одна штука
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Чеснок дольки две штуки
Кукуруза консервированная 100 грамм
Фасоль красная в собственном соку 100 грамм
Куриная грудка 150 грамм
Оливковое масло 150 миллилитров


Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто, завернуть в пленку и оставить на полчаса на столе.

На среднем огне обжарить мелко порубленный лук в течение 5 минут, добавить нарезанный мелкими кубиками красный перец, соль и жарить еще 5 минут. добавить мелко нарезанный чеснок.

добавить консервированную кукурузу и красную фасоль

добавить мелко порезанное куриное мясо. Можно использовать любую готовую курицу, жареную или запеченную. Я запекаю курицу на банке, натерев ее солью, чесноком и паприкой.

переложить смесь со сковороды в миску и добавить тертый сыр Чеддер. приправить черным перцем и вустерширским соусом или сбрызнуть лимоном

раскатать тесто, нарежьте квадратики со стороной 8-10 см
На каждый квадратик выложить начинку, края квадратика смазать водои и защипнуть треугольники

В глубокой сковороде обжарить вонтоны в большом количестве масло по 2 минуты с каждой стороны

Подавать вонтоны можно горячими или холодными. К ним прекрасно подходит сырный или сметанный соус с чесноком.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.