Пельмени с индюшкой

17 августа 2012
Пельмени с индюшкой
Способ приготовления "Пельмени с индюшкой"


Пельмени - уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на свой лад. Какие пельмени вы больше любите? Уральские, сибирские, хинкали или равиоли? А может быть, вы еще даже не пробовали некоторые из них?
Сегодня мы приготовим пельмени с индюшатиной.

Мука пшеничная 335 грамм
Яйцо одна штука
Филе индюшки 420 грамм
Лук репчатый две штуки
Соль по вкусу
Перец белый по вкусу


Пропускаем филе индейки через мясорубку.

Пропускаем через мясорубку лук.

Солим фарш.

Перчим фарш.

Разбиваем в миску яйцо.

Солим.

Добавляем муку.

Вливаем холодную воду.

Замешиваем крутое тесто и оставляем его на 15-20 минут, чтобы оно стало более эластичным.

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.

Вырезаем из теста кружки диаметром около 7 см.

Выкладываем на середину кружка начинку.

Закрываем начинку тестом, сложив пельмень пополам.

Защипываем края.

Соединяем кончики пельменя вместе.

Отвариваем пельмени в кипящей подсоленой воде до готовности.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.