Вареники с сыром

17 августа 2012
Вареники с сыром
Способ приготовления "Вареники с сыром "


Для теста:
мука -3-4 стакана
яичный желток – 1 штука
вода - 1 стакан
соль по вкусу
растопленное сливочное масло по вкусу

Для начинки:
сыр "Сулугуни" - 300 грамм
сливочное масло - 50 грамм
соль по вкусу

натереть сыр на тёрке и смешать его со сливочным маслом и солью, чтобы получилась однородная смесь.
Затем просеять горкой муку и сделать в центре углубление. влить в него подсоленную тёплую воду, добавить яичный желток и замесить однородное мягкое тесто. раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки с помощью стакана. положить в центр каждого кружка столовую ложку начинки и защипнуть края.
варить вареники в подсоленной кипящей воде 7-10 минут. Потом вынуть их шумовкой из воды и можете подавать на стол. Не забудьте полить вареники растопленным сливочным маслом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.