Куриный суп с галушками

17 августа 2012
Куриный суп с галушками
Способ приготовления "Куриный суп с галушками "


Для бульона взяли куриные крылышки, луковицу и морковь. Из теста нарезали галушки, обжарили на смеси сливочного и растительного масла, добавили в суп и пару минут проваривают. Все! Соль, специи по вкусу. Зелень в тарелку. Любители добавляют еще сметану.

для бульона:
куриные крылышки - шесть штук
репчатый лук - одна штука
морковь - одна штука

для галушек:
яйцо - одна штука
сметана - две столовых ложки
соль;
мука;

для жарки:
растительное и сливочное масло 1:1;
соль, перец, зелень - по вкусу.


Куриный бульон был сварен на крылышках: 6 крылышек, одна луковица, одна морковка.

Пока варится бульон, делаем галушки: 1 яйцо, две столовых ложки сметаны, соль. Муки сколько возьмет. Густота теста как на вареники. Нарезаем галушки. Наверное, если сделать галушки поменьше будет симпатичнее...Но мои любят так, чтоб в тарелке 5 галушек.

Обжариваем тесто (масло сл. +растительное 1:1). Добавляем в суп. Пару минут провариваем. Все! Соль, специи по вкусу. Зелень в тарелку. Любители добавляют еще сметану.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.