Суп с сердечками в хлебе

17 августа 2012
Суп с сердечками в хлебе
Способ приготовления "Суп с сердечками в хлебе "


По сути, ничего изысканного, но когда наливаешь этот густой распаренный сливочный суп в поджаренные полу-буханки ржаного хлеба, запах стоит совершенно невероятный!

морковь - две штуки
картофель - две штуки
сыр плавленый - 100 грамм
мука - одна столовая ложка
куриные сердца - 200 грамм
цуккини - две штуки
ржаной хлеб - 2 буханки
соль, перец

1. Режем морковку, картошку, цуккини крупными кубиками - по-деревенски.

2. Варим промытые предварительно куриные сердечки около 15 минут в подсоленной воде на сильном огне, снимаем пенку, выключаем огонь до среднего.

3. Сливаем часть бульона в отдельную посудину, и добавляем туда сначала зелень.

4. Потом - плавленый сыр и муку, все это перемешиваем так, чтобы получился сливочный бульон.

5. В куриные сердца закладываем варить-тушить сначала морковку (5 минут), картошку и цуккини (5 минут). Потом туда выливаем сливочную массу. Суп, по сути, готов.

6. Хлеб режем пополам, вынимаем сердцевину и немного подогреваем (можно в микроволновке, а можно поджарить немного со всех сторон на раскаленной сковородке). Что бы импровизационные тарелочки стали более аппетитные!


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.