Постная солянка

17 августа 2012
Постная солянка
Способ приготовления "Постная солянка "


На 6 порций
кочан белокочанной капусты
морковь одна штука
луковица одна штука
зубчик чеснока
шампиньоны 300 грамм
консервированная томатная мякоть 200 грамм
мука одна столовая ложка
растительное масло четыре столовых ложки
сахар 1,5 чайные ложки
соль, перец, сахар по вкусу


Овощи очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь и чеснок измельчить. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами и обжарить в одна столовая ложка разогретого масла, 10 мин. Добавить еще одна столовая ложка масла и лук, готовить 6 мин.

Нашинковать капусту тонкой соломкой, добавить морковь, слегка посолить и обмять до появления сока. Обжарить в оставшемся масле, 7 мин.

Добавить томатную мякоть, соль, перец и сахар. Перемешать, готовить под крышкой на небольшом огне 15 мин. Обжарить муку до золотистого цвета. Добавить в капусту, перемешать. Положить грибы с луком и чеснок. Готовить 1–2 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.