Суп из чечевицы с беконом на пиве

17 августа 2012
Суп из чечевицы с беконом на пиве
Способ приготовления "Суп из чечевицы с беконом на пиве "


Снова наши любимые чечевичные супчики. Особенность этого в том, что он готовится на светлом пиве

250 грамм красной чечевицы
0,33 литров светлого пива
1 литров итров уковица
75 грамм бекона
1 стол, ложка растительного масла
1,5 литров любого бульона
1 литров итров авровый лист
1 корень петрушки
1 морковка
400 грамм картофеля
1 банка ( 425 грамм томатов в собственном соку
одна столовая ложка винного уксуса
мелконарезанная петрушка

Время приготовления: активное - 20 мин., общее - 40 мин. + замачивание чечевицы - 1-2 ч.

Чечевицу залить на 1-2 ч пивом. Лук мелко порубить. Бекон нарезать средними кубиками.
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить бекон с луком. Добавить нарезанную морковку и корень петрушки,  немного обжарить. Затем добавить чечевицу (вместе с пивом) и лавровый лист. Довести до кипения и варить на среднем огне 30 мин.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в суп за 10 мин до его готовности. Томаты откинуть на дуршлаг и измельчить. В конце варки добавить в суп и довести его до кипения. Удалить лавровый лист. Суп посолить, поперчить и приправить уксусом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.