Чечевичный суп с помидорами и шпинатом

17 августа 2012
Чечевичный суп с помидорами и шпинатом


Этот суп подходит для тех, кто соблюдает Пост, а те кто не постятся, могут добавить при варке немного копченого мяса

1 красный сладкий перец
1 морковка
180 грамм розовой чечевицы
200 грамм помидоров
1 литров овощного бульона
по 2 луковицы и 2 зубчика чеснока
150 грамм шпината
две столовых ложки растительного масла

Время приготовления: 30 мин.

Чечевицу хорошо промыть и отварить в бульоне до мягкости, 20 мин.
Измельченные лук и чеснок обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить мелко нарезанные помидоры и готовить еще 10 мин. Выложить овощи в бульон с чечевицей.
Добавить нарезанный шпинат, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 3-4 мин.
Можно приготовить и непостный вариант этого супа, добавив вместе со шпинатом мелко нарезанное копченое мясо, а при подаче посыпать измельченными мятой и базиликом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.