Суп со свининой и оливками

17 августа 2012
Суп со свининой и оливками
Способ приготовления "Суп со свининой и оливками "


На 8 порций
свинина на косточке 700 грамм
луковица одна штука
морковь одна штука
красный сладкий перец одна штука
зеленые оливки с косточками 150 грамм
рис четыре столовых ложки
растительное масло две столовых ложки
лавровый лист две штуки
соль, перец


Мясо залить 2 литров воды, довести до кипения, снимая пену. Варить 1,5 ч. Лук, морковь и картофель очистить, из перца удалить сердцевину. Нарезать лук и картофель кубиками, морковь и перец – тонкой соломкой.

В сковороде разогреть масло и обжарить лук, морковь и перец, 8 мин.

Из бульона вынуть мясо, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, обжаренные овощи, рис, соль и перец. Варить 25 мин. За 5 мин. до готовности добавить оливки и лавровый лист.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.