Крем-суп из курицы

17 августа 2012
Крем-суп из курицы
Способ приготовления "Крем-суп из курицы "


На 6 порций
куриные голени без кожи 5-6 штук
консервированный зеленый горошек 300 грамм
сливки жирностью 12% 250 миллилитров
картофель две штуки
луковица одна штука
морковь одна штука
растительное масло одна столовая ложка
лавровый лист одна штука
соль, перец


Куриные голени залить 1,25 литров горячей воды и варить 8–10 мин., снимая пену. Картофель очистить, нарезать брусочками, добавить в кастрюлю. Варить еще 20 мин. Бульон процедить. Мясо отделить от костей, размолоть в блендере вместе с картофелем, вернуть в кастрюлю и залить бульоном. Добавить лавровый лист, перец и соль. Варить 7 мин.

Зеленый горошек измельчить в блендере. Продолжая взбивать, влить сливки. Добавить смесь в суп и варить 5 мин.

Лук и морковь очистить, тонко нарезать. Обжарить овощи в разогретом масле, 7 мин. Добавить в кастрюлю. Варить еще 3 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.

Яндекс.Метрика