Сырный крем-суп с креветками

17 августа 2012
Сырный крем-суп с креветками
Способ приготовления "Сырный крем-суп с креветками "


Суп практически моментального приготовления. 20 минут у плиты и всё готово! А в такую холодину согреться тарелкой супа очень даже приятно, сразу чувствуешь, что ты дома

400 грамм крупных креветок
200 грамм твердого сыра, который хорошо плавится
200 грамм моцареллы (не рассольной, забыла положить на фото)
700 миллилитров бульона (мясного или куриного)
150 миллилитров белого сухого вина
150 миллилитров 20%-ных сливок
200 грамм сливочного сыра "Маскарпоне"
одна столовая ложка сливочного масла
соль, перец
зелень петрушки +тертый сыр для подачи.

Время приготовления: 20 мин.

Твердый сыр и моцареллу нарезать мелкими кубиками. Бульон подогреть, добавить вино и сливки, кубики сыра, сыр «маскарпоне», соль-перец по вкусу. Помешивая, варить содержимое 10 минут на слабом огне.
Креветки пару минут обжаривать в одна столовая ложка сливочного масла. Суп разлить по тарелкам, украсить креветками, одна столовая ложка рубленой петрушки и тертым сыром.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.