Капустняк с грибами

17 августа 2012
Капустняк с грибами
Способ приготовления "Капустняк с грибами "


- 800 грамм квашеной капусты
- 400 грамм картофеля
- пастернак, морковь, корень сельдерея, луковица
- 60 грамм сушеных грибов
- две столовых ложки растительного масла
- одна чайная ложка сахара
- 1 сухой лавровый лист, 2 горошины горького перца
- мелко нарубленная зелень петрушки или укропа
- соль

Сушеные грибы промыть, размочите в воде и проварить. Отваренные грибы нашинковать, а грибной отвар хорошо процедить. В квашеную капусту влить часть грибного отвара, добавить сахар. Тушите капусту до полной готовности. В оставшийся грибной отвар поместить очищенный и нарезанный картофель, довести до кипения, добавить капусту, грибы, слегка обжаренные кусочки моркови, пастернака, сельдерея и лука. варить капустняк до полной готовности овощей. За несколько минут до того, как снимете капустняк с огня, добавить в кастрюлю лавровый лист, горошины горького перца, посолить по вкусу. подавать грибной капустняк с мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.