Крем-суп из цветной капусты и шпината с кокосовым молоком

17 августа 2012
Крем-суп из цветной капусты и шпината с кокосовым молоком


Зеленый суп для тех, кто на диете.
Его полюбят взрослые и дети!

Куриный бульон,
1 литров уковица,
1-2 дольки чеснока,
цветная капуста ( одна штука ,
шпинат мороженный или свежий (по вкусу),
кокосовое молоко(по вкусу)

Обжарить на растительном или сливочном масле лук и чеснок минуты 3, затем добавить довольно мелко нарезанную цветную капусту и готовить минут 5, помешивая. Потом залить бульоном и готовить до мягкости капусты. Незадолго до готовности добавляем шпинат. Пюрировать суп блендером (очень удобно погружным). Добавляем кокосовое молоко, перемешиваем, прогреваем его и тут же подаем. Отлично вписался французский багет. Присыпала каждый куосчек натертым на терку твердым сыром и подержала под грилем до румяного цвета.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.