Болгарский холодный суп Таратор

17 августа 2012
Болгарский холодный суп Таратор
Способ приготовления "Болгарский холодный суп Таратор "


Расскажу вам еще об одном холодном супе, а именно – рецепт болгарского холодного супа Таратор. Название этого супа очень созвучно с названием классического французского соуса Тартар, потому что их объединяют ингредиенты. И так, оставим соус и вернемся к приготовлению нашего супа.

Огурцы - 150 грамм
Укроп - 20-30 грамм
Чеснок - 2-3 дольки
Простокваша (или кислое молоко) - 1 литров
Соль - 0.5 чайные ложки
Очищенные грецкие орехи - 50 грамм
Растительное масло - 40 миллилитров

Огурцы очистим от кожуры и нарежем кубиками. Укроп отделим от стебельков и измельчим вместе с чесноком. В простоквашу добавим укроп с чесноком. Солим по вкусу и перемешиваем. Грецкие орехи измельчим в блендере и добавим в суп. Напоследок добавим растительное масло. Перемешаем все и оставим отстояться в холодильнике на 1 час.
Наш холодный болгарский суп готов. Перед подачей украсим зеленью.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.