Шурпа из баранины

17 августа 2012
Шурпа из баранины
Способ приготовления "Шурпа из баранины "


Баранина – 0,5 килограмм.
Картошка – три штуки
Морковь – две штуки
Лук – две штуки
Томатная паста – одна столовая ложка
Чеснок – 1 зубок.
Соль и черный перец по вкусу.
Специи для шурпы (пойдет сухая аджика, зира)
Петрушка для украшения.

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, раскалить его. В масло положить баранину, нарезанную крупными кусками, обжарить до золотистой корочки. Посолить, добавить специи для шурпы. Морковь нарезать крупными брусками, картофель дольками, лук полукольцами. В баранину добавить нарезанный лук и морковь, обжарить в течение 10 минут.  В мясо с овощами добавить столовую ложку томатной пасты, перемешать. Залить мясо с овощами горячей водой, добавить картофель. Варить на маленьком огне 1,5 часа.  Готовую шурпу накладываем в тарелки, выдавливаем в тарелку чеснок, перчим, посыпаем петрушкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.