Суп из чечевицы

17 августа 2012
Суп из чечевицы
Способ приготовления "Суп из чечевицы "


Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет.

Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Растительное масло 40 миллилитров
Морковь 200 грамм
Лук порей одна штука
Чечевица красная 200 грамм
Соль одна чайная ложка


Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеровать в небольшом количестве масла до прозрачности.

добавить натертую на крупной терке морковь и потушите еще 2-3 минуты.

Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавить в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.

вскипятить 2 литров итра воды, переложить туда овощи и довести до кипения. всыпать чечевицу, посолить и варить 15 минут на небольшом огне.

Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.

подавать суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.