Щавелевый суп

17 августа 2012
Щавелевый суп
Способ приготовления "Щавелевый суп "


Щавель
Картошка
Куриные яйца
Морковка
Лук
Соль, перец, лавровый лист

Почистить, нарезать кубиками и сварить картошку в большом количестве воды. Пока вариться картошка, помыть и нарезать большой пучок щавеля (у меня он с лета был в морозилке помытый и нарезанный) и закинуть в кастрюлю с картошкой. Натереть на терке морковку, нарезать лук и все пожарить на подсолнечном масле, когда пожарится – тоже закинуть в кастрюлю.
Готовность супа определяется по сваренности листьев щавеля - они должны стать мягкими. Тогда можно добавить яйца: либо просто вылить сырые и хорошо размешать, либо сварить отдельно и покрошить в суп. За пару минут до того, как снять суп с огня, добавить несколько лавровых листиков.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.