Суп со шпинатом и куриными фрикадельками

17 августа 2012
Суп со шпинатом и куриными фрикадельками


морковь – 1 штука
картофель – 2 штуки
шпинат - 3 пучка
рис - 50 граммов

Для фрикаделек:
куриная грудка – 1 штука
яйцо – 1 штука
чеснок - 2 зубчика
измельчённая петрушка - 1 столовая ложка
твёрдый сыр типа пармезан - 100 граммов
мускатный орех
перец
соль
орегано - 1 чайная ложка

Нарежьте полукольцами лук, морковь порезать кружочками, а картофель - кубиками, листья шпината порубить не очень мелко. выложить все
овощи в кастрюлю, залить их двумя литрами воды и поставить на огонь.
Пока закипают овощи, займитесь приготовлением фрикаделек.
Для этого пропустить через мясорубку куриную грудку с чесноком. положить в перекрученное мясо яйцо с петрушкой, сыром, мускатным орехом, посолить и поперчить. Затем тщательно вымесить все ингредиенты.
Когда овощи закипят, добавить к ним рис и варить в течение 20 минут. Потом приготовить мокрыми руками фрикадельки и опустить их в суп. После того, как фрикадельки всплывут, добавить орегано. Через 10 минут суп будет готов.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.