Суп из шпината с яйцом

17 августа 2012
Суп из шпината с яйцом
Способ приготовления "Суп из шпината с яйцом"


говяжий бульон - 2 литров итра
шпинат - 500 граммов
картофель - 400 граммов
репчатый лук - 1 штука
яйца - 5 штук
петрушка
сметана
чёрный молотый перец
соль
подсолнечное масло - для жарки

почистить картофель, помыть его и нарежьте небольшими кубиками. Потом положить его в кипящий мясной бульон и варить в течении 15 минут.
Пока варится картофель, почистить репчатый лук, помыть его и мелко нарежьте. Потом спассеровать его на подсолнечном масле и переложить в бульон.
помыть шпинат, обсушить его и мелко нарежьте. добавить шпинат в суп, посолить, поперчить и варить ещё 10-15 минут. положить измельчённую петрушку и убрать с огня.
взять отдельную кастрюлю и сварить в них яйца в крутую. остудить яйца, почистить и разрежьте пополам. положить по 2 половинки в каждую тарелку. разлить готовый суп по тарелкам и положить сметану.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.