Грибная солянка

17 августа 2012
Грибная солянка
Способ приготовления "Грибная солянка"


вода - 3 литров итра
отварные грибы - 200 граммов
мясные деликатесы - 200-300 граммов
большая луковица – 1 штука
средние солёные или маринованные огурцы - 200-300 граммов
оливки или маслины - 100 граммов
томатная паста - 2 столовые ложки
подсолнечное масло
лимон – 1 штука
зелень
сметана
соль

Налить в кастрюлю холодную воду, поставить её на огонь и закипятите воду.
Затем нарежьте мелкими кубиками мясное ассорти из сосисок и копчёностей. обжарить его на сковородке, чтобы они покрылись лёгкой румяной корочкой.
выложить мясное ассорти в кастрюлю, положить к нему грибы с маслинами. Закипятите суп и варить его на слабом огне.
Далее почистить репчатый лук, нашинковать его, обжарить сковородке, разогретой с подсолнечным маслом, чтобы он приобрёл лёгкий золотистый цвет. Потом добавить к луку мелко нарезанные огурцы с томатной пастой, перемешать и слегка обжарить.
выложить зажарку в кастрюлю и довести солянку до кипения.
Перед тем, как будете подавать к столу, положить в каждую тарелку кружок лимона, ложку сметаны и украсить измельчённой зеленью.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.