Суп из сушёных белых грибов

17 августа 2012
Суп из сушёных белых грибов
Способ приготовления "Суп из сушёных белых грибов"


сушёные белые грибы - 100 граммов
крупная луковица – 1 штука
морковь – 1 штука
картофель – 2-3 штуки
манная крупа - 3-4 столовые ложки
сливочное масло - 1-2 столовые ложки
соль
чёрный молотый перец

Заранее залить кипятком сухие грибы и отставьте и часа на 2.
Пока вымачиваются грибы, подготовить овощи. почистить репчатый лук и разрежьте его пополам. Одну половинку луковицы мелко нарежьте, а вторую оставить для бульона.
натереть на крупной тёрке почищенную морковь.
почистить картофель, помыть его и нарежьте кубиками.
Немного обжарить на сливочном масле морковь с измельчённым луком.
Когда грибы вымочатся, промыть их под проточной водой.
налить в кастрюлю воду, довести её до кипения, положить в неё грибы и посолить.
Через 15-20 минут после того, как закипит грибной бульон, положить в него картофель и половинку луковицы. варить суп, пока не приготовится картофель.
Затем всыпать манную крупу, хорошо перемешать и добавить перец с морковью и луком. проварить суп ещё в течении 5-7 минут и выключить огонь.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.