Грибной суп с миндалем

17 августа 2012
Грибной суп с миндалем
Способ приготовления "Грибной суп с миндалем"


250 грамм шампиньонов,
2 ст л раст. масла,
3 ст л сл. масла,
три столовых ложки муки,
1 ст л овощного бульона (в сухом виде),
100 грамм жидких сливок,
соль,
перец,
сахар,
миндаль и петрушка.

Шампиньоны обжарить на раст. масле. Сл. масло растопить на медленном огне и аккуратно перемешать с мукой, добавить 1,5 литров воды, грибы, бульон, сливки и вскипятить. Поджарить миндаль и добавить какую-то его часть после того, как суп закипит. Снимаем кастрюлю с огня и пюрируем суп. Можно оставить его и так или пропюрировать только миндаль. Соль, перец и сахар по вкусу. Разлить суп по тарелкам и посыпать миндалем и петрушкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.